این آزمایشگاه با بهره‌گیری از دانش فنی روز و روش‌های علمی، بر شناسایی و اندازه‌گیری آلاینده‌های شیمیایی، بیولوژیکی و میکروبی در مواد غذایی تمرکز دارد تا از سلامت محصولات اطمینان حاصل شود. تمامی فرآیندهای این واحد با استانداردهای ملی و بین‌المللی مطابقت دارد.

دامنه فعالیت:

• ارزیابی رنگ
• ارزیابی بو
• ارزیابی طعم
• ارزیابی بافت و سایر ویژگی‌های ظاهری

خدمات آزمون:

• آزمون‌های حسی (ارگانولپتیک)
• ارزیابی کیفیت ظاهری
• بررسی پذیرش محصول توسط مصرف‌کننده

استانداردها:

استانداردهای ملی و بین‌المللی مرتبط با ویژگی‌های حسی